Bulgária: Joghurt, Rózsa és még sok más

Bulgária: Joghurt, rózsák és még sok más - plusminusco.com

Európa délkeleti részén található Bulgária a legrégebbi ország, amely az évszázadok során megőrizte eredeti nevét. A Fekete-tenger partján fekvő gyönyörű üdülőhelyeiről ismert; tiszta, nyugodt és széles strandok finomszemcsés aranyhomokkal. 

Az ország büszke gazdag folklórjukra, operaénekeseikre és zenészeikre. A néptáncok, a zene, a népviselet és a hagyományos rituálék fontos helyet foglalnak el a bolgárok életében. Minden város és falu a maga különleges módján ünnepli a keresztény ünnepeket és a népi ünnepeket.

Nagyon érdekes tény, hogy egy bolgár népdal a Rhodopes űrbe küldték, hogy idegen életet keressen Hajóutas az űrben, mint a Föld civilizáció legjobb zenei példája. 

Hajóutas

Voyager 1 egy űrszonda, amely a külső Naprendszer tanulmányozására szolgál.

Nagyszerű operaénekesek, mint Borisz Christoff (basszusgitár), Nicolai Ghiaurov (basszusgitár),
Raina Kabaivanska (szoprán) bolgár eredetű. Christo Javacheff az ellentmondásos bolgár művész, aki lenyűgöző szabadtéri műveket és installációkat készít a világ minden tájáról, ezek közül a legújabb a The Floating Piers (2016) az olaszországi Iseo-tónál. 

Bulgária híres a joghurtjáról. A bolgár joghurt mikroflórája egyedülálló, és úgy gondolják, hogy itt több mint 4000 éve gyártanak joghurtot. Ahhoz, hogy a joghurtot a bolgár fajtának tekinthessék, két specifikus starter baktériummal kell elkészíteni, Lactobacillus bulgaricus (a baktérium, amely felelős a bolgár joghurt egyedi ízének és állagának biztosításáért, csak a bolgár levegőben található) és Streptococcus thermophilus. Ételek, mint tarator (híres joghurtos hideg leves uborkával) a legtisztább formában bolgár joghurtot és ayryan (híres nyári ital joghurttal, vízzel és sóval).

bolgár tarator

Tarator. Bolgár hideg leves, amely joghurtot tartalmaz.

A rózsa, a virágkirálynő Bulgária egyik szimbóluma. A bolgárok évszázadok óta rózsákat ültettek, szedték virágaikat és kivonták mennyei lényegüket - rózsák attarját. Az ország Rózsák földjeként ismert, mivel a Kazanlak város közelében található Rózsa-völgy a világ rózsaolajának 85% -át termeli. Az elmúlt években Bulgária is vezeti a levendulaolaj-termelők rangsorát.

rózsa-völgy, kazanlak

Rózsa-völgy, Kazanlak Bulgáriában. 

Bulgária a zsidók körében is jól ismert - Bulgária egyedülálló még a közelmúltbeli politikai fejlődésében is. Mivel hivatalosan Hitler Németország szövetségese, II. Borisz cár 38,000 XNUMX bolgár zsidót mentett meg, és a zsidókat nem küldték a koncentrációs táborokba.

Az ételekről beszélve, Bulgária híres ételei közül: 

kufte

húsgombócokat hívtak kyufte;

kebpache

és annak ujjszerű változata kebapche;

banitza - hántott tojás és sajtdarabokat a filé tészta között;

webska saláta rakia esetében tipikus saláta, amely uborkából, paradicsomból és feta sajtból készül, a helyi pálinkával;

 

shkembe chorba - házi leves, csak a kemény húsfogyasztók számára.

Ezek közül sok a népszerű a szomszédos országokban is, különféle formákban, ám a bolgárok ezeket nemzeti ételeiknek tekintik. 

Bulgária az egyik legnagyobb bortermelő - tízszer olcsóbb áron kaphat borot, amely nem rosszabb, mint a francia és az olasz bor.

Van azonban ez a bolgárok szokása, amelyet furcsának találhatunk. A bulgáriai emberek fordítva bólogatnak a fejükkel, amikor „Igen” -t akarnak mutatni, valójában a „Nem” -re bólintanak. Tehát amikor Bulgáriába látogat, a legjobb, ha ezt szem előtt tartja, vagy csak meghallgatja, amit mondanak, hogy elkerülje a zavart. 

Bulgária gyönyörű tájkal teli ország, tele van lenyűgöző kultúrával. Nagyon sok történelmi emlékük van. Összegezve, Bulgária olyan ország, mint senki más. 

Mutassa meg szerelmét és csodálatát e csodálatos országért ezekkel a Bulgária zászlójával és festményeivel tervezett telefontokkal! Kattintson a képre. 

0 megjegyzések

Véleménye fontos számunkra!

Kérjük, vegye figyelembe, hogy a megjegyzéseket megjelenésük előtt kontrolláljuk.